Места в холодильнике иногда просто катастрофически мало для всех приготовленных блюд, особенно после новогоднего застолья. И тогда на выручку приходит просторный балкон. Вы ошибаетесь, если думаете, что это хорошая идея.
Зима бывает крайне нестабильная, ведь за несколько часов температура может от ноля опуститься до минус 10 градусов. Все салаты замерзнут, овощи превратятся в мягкую кашу, а их полезные свойства испарятся по щелчку пальцев, предупредил читателей портала «Городовой» диетолог Евгений Арзамасцев.
«У салатов к тому же очень маленький срок хранения: до четырех часов. После этого происходят процессы порчи, особенно если в состав входят майонез или йогурты. И если температура неожиданно была плюсовой всю ночь, то продукт испортится и велик риск того, что человек получит отравление», — объяснил эксперт.
