Разогрев еды в микроволновке — это быстро и удобно, но не все продукты подходят для такого способа приготовления. Некоторые из них могут потерять полезные свойства, стать вредными или даже привести к несчастным случаям. Вот список того, чего лучше не нагревать в такой печи и почему.
Яйца в скорлупе
Пытаясь сэкономить время, некоторые решают разогреть вареные яйца в микроволновке. Но это плохая идея! Пар внутри яйца быстро накапливается и не может выйти наружу из-за скорлупы, что приводит к взрыву. В итоге — испачканная микроволновка и риск обжечься.
Жареная курица
Когда разогреваете жареную курицу в микроволновке, она теряет свою хрустящую корочку и становится резиновой. Лучше всего делать это в духовке, чтобы сохранить текстуру и вкус. Кроме того, микроволновка не прогревает мясо равномерно, что может привести к сухости или недоготовленности некоторых участков.
Грибы
Грибы — еще один продукт, который не стоит разогревать в микроволновке. Дело в том, что они богаты белками, которые разрушаются при быстром нагревании, теряя свои полезные свойства и даже становясь вредными для желудка. Лучше съедать грибы сразу после приготовления или разогревать их на плите.
Молоко и молочные продукты
Молоко и другие молочные продукты, такие как творог и сливки, могут расслоиться при нагревании в микроволновке. Это не только ухудшает их вкус и текстуру, но и делает их менее безопасными для употребления. Если нужно разогреть молоко, лучше сделать это на плите, чтобы избежать отделения жира.
Листовые овощи
Шпинат, салат и другие листовые овощи содержат нитраты, которые при нагревании в микроволновке могут превращаться во вредные вещества. Особенно важно избегать разогрева уже приготовленных зеленых овощей — это может привести к образованию канцерогенов.
Ранее писали, чем полезна груша и какие витамины в ней содержатся.
