Бывает, что привычные овощные блюда надоедают домашним. Если вы хотите угостить семью чем-то вкусным и полезным, запишите этот рецепт. Запеканка из цветной капусты получится нежной, благодаря смеси сливок и яиц. А сырная корочка добавит блюду пикантности. При желании можете украсить его любой зеленью на выбор.
Для приготовления вам потребуются:
- цветная капуста — 1 средний кочан,
- твердый сыр — 50–60 г,
- куриные яйца — 6 шт.,
- сливки — 200 мл,
- соль — 1/2 ч. л.,
- перец молотый — по вкусу,
- растительное масло — 1 ч. л.
Ополосните кочан капусты под проточной водой и разделите ее на соцветия. Сложите в кастрюлю, залейте водой и варите примерно 10 минут, до готовности. Натрите сыр на мелкой терке.
В отдельной емкости взбейте яйца со сливками, посолите и поперчите. Добавьте к смеси тертый сыр. Возьмите форму для запекания, смажьте маслом и выложите цветную капусту. Сверху залейте яичной массой.
Поставьте блюдо в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте примерно 30 минут, советует портал «Лайфхакер».
