Не всегда удается приготовить пышный и воздушный омлет. Часто он получается чересчур плоским, как бы тщательно вы его ни взбивали. Решить проблему проще, чем вам кажется. Весь секрет в одном ингредиенте.
Речь идет о пищевой соде. После того как вы взобьете яйца с молоком, на кончике ножа добавьте в смесь соду. Тщательно перемешайте и приступайте к жарке на умеренном огне.
Омлет получится пышным, пористым и не осядет, даже когда начнет остывать, делится хитростью портал Food.ru.
