Вкуснее всего блюдо получается, если его приправить насыщенным соусом. Тут сразу и аромат, и особенный сок появится. Но не все соусы полезны для организма. Член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Елена Тихомирова посоветовала избегать продукции, которая содержит в своей основе майонез. К таким она отнесла популярный сырный соус и «1000 островов».
Тихомирова объяснила, что сам по себе майонез слишком жирный и соленый продукт. Он не только добавит лишние калории в блюдо, но и задержит в организме человека жидкость. Лучше всего заменить его хреном или горчицей.
«Терпкость и жгучесть обеспечивает вещество капсаицин, которое улучшает капиллярное кровообращение, работу мозга, улучшает питание конечностей, поэтому оригинальный хрен и горчица — это очень хорошие соусы, к тому же вкусные», — объяснила Тихомирова в беседе с URA.ru.
