У многих в этом году поспел щедрый урожай моркови, но не все имеют подвал или погреб для ее хранения. Что же делать жителям квартир? Как сохранить морковь свежей, чтобы она радовала вас всю зиму? Есть несколько простых и эффективных способов, которые помогут сохранить овощи даже в условиях городской квартиры.
Использование песка
Один из самых проверенных способов — хранение моркови в песке. Для этого вам потребуется ящик или любая емкость, в которую можно насыпать чистый песок. Выложите морковь слоями, перекладывая каждый слой песком. Этот метод позволяет сохранять овощи свежими на несколько месяцев, так как песок поддерживает стабильную температуру и влажность. Морковь не будет пересыхать и загнивать.
Пакеты с отверстиями
Еще один вариант — полиэтиленовые пакеты с небольшими отверстиями для вентиляции. Воздух должен свободно циркулировать, иначе может образоваться плесень. Морковь в таких пакетах можно хранить на балконе или в прохладном месте квартиры.
Хранение в луковой шелухе
Интересный и несложный способ — использование луковой шелухи. Сложите морковь в ящики, пересыпая ее шелухой. Она обладает антисептическими свойствами и помогает защитить морковь от гниения и вредителей. Этот метод отлично работает в условиях квартиры и не требует много места.
Обработка парафином
Хотите сохранить морковь максимально свежей? Попробуйте обработать ее парафином. Для этого растопите парафин на водяной бане и быстро окуните морковь в жидкий парафин, образуя на ней защитную пленку. Это защитит овощи от внешней среды и поможет продлить срок хранения.
