Опытные кулинары не спешат выбрасывать в мусорное ведро картофельные или морковные очистки. Ведь они могут стать незаменимыми помощниками во время готовки любимых блюд.
Хвостики от овощей, чесночные обрезки или кожура лука станут прекрасным дополнением к привычной пище. Важно лишь знать, как их сохранить и куда добавлять.
Повара складывают натуральные остатки в отдельный мешочек, который убирают в морозилку. Достают его во время варки бульона.
Хорошо промытые очистки не только сделают цвет супа более ярким, но и добавят насыщенного вкуса, как пишут пользователи на Reddit. А когда основа будет готова, их можно легко выловить, чтобы не смущать домочадцев необычностью рецепта.
