Яичница на завтрак может стать веским поводом для похода к врачу. Вы и представить не могли, что виной тому станут ваши же ошибки в хранении.
Врач-диетолог Евгений Арзамасцев в беседе с порталом «Городовой» объяснил, чем грозит малейший промах при покупке яиц. Даже небольшой деффект может вызвать опасные последствия.
«Со временем скорлупа истончается, покрывается трещинами. Есть риск подхватить нежелательные бактерии, которые сохранятся даже при готовке. Вкус и запах могут не отличаться, но инфекция уже могла попасть внутрь и размножиться. Наличие токсинов может быть предельным, чтобы вызвать отравление», — предупредил эксперт.
Для того чтобы не нарваться на проблемы со здоровьем, важно не только отказаться от треснувших яиц, но и хранить продукт по всем правилам. Именно в этом вопросе большинство хозяек допускают ошибку.
«Срок хранения яиц 25 суток. Лучше держать в более низкой температуре или на самой верхней полке в углу, чтобы яйца не испытывали перепада температур, как во время хранения в дверце холодильника. Иначе они придут в негодность еще быстрее», — пояснил врач.
