Редко встретишь человека, который бы не любил пирожки. Вот только мучиться с тестом, чтобы их приготовить, хочется далеко не каждому. Но занятые хозяйки давно придумали, как упростить себе задачу. Они пекут «Капустники».
Чтобы повторить рецепт, вам понадобятся:
- свежая капуста — 400 г,
- мука — 400 г,
- кефир — 400 г,
- яйца — 2 шт.,
- лук — 1 головка,
- морковь — 1 шт.,
- сливочное масло — для жарки,
- соль и перец по вкусу.
Лук необходимо мелко нарезать, морковь натереть, а капусту нашинковать. Все ингредиенты нужно смешать в миске, посолить и поперчить. Можно добавить полстакана воды, чтобы размягчить овощи.
Затем готовим мучную основу из кефира, яиц и муки. В получившуюся массу кидаем овощи и перемешиваем. Далее выкладываем ложкой на сковороду небольшие оладушки и жарим с двух сторон до румяной корочки, пишет портал Hibiny.
