Доставая картофель из погреба зимой, многие нарываются на неприятный сюрприз — он стал жестче из-за морозов и покрылся льдом. Избавляться от таких овощей не стоит, ведь им можно вернуть прежний вкус перед готовкой.
Для жарки плоды уже не подойдут, но в пюре или драники они еще отлично сгодятся. А чтобы ушел сладковатый привкус, достаточно использовать простую хитрость.
Понадобятся глубокая емкость и ледяная вода. Картошку нужно немного замочить в жидкости перед тем, как использовать ее для блюд, советует портал «Аргументы и факты». Главное, помните, что долго хранить ее нельзя, а лучше сразу найти применение в готовке.
