Хозяйки не могут налюбоваться, насколько пышными и румяными на сковороде выглядят кефирные оладьи. Но стоит переложить их на тарелку, как блюдо тут же превращается в неаппетитные лепешки.
Пенять на сковороду или кривые руки не стоит. В следующий раз просто устраните популярные ошибки, чтобы лакомство не теряло форму.
Чаще всего начинающие кулинары пренебрегают таким важным шагом, как подогрев кефира. Для теста он должен быть теплым, комнатной температуры, а не из холодильника. Также не забудьте добавить половину чайной ложки соды, которая и придает оладьям пышности, пишет KitchenRemont.
