На столах в некоторых семьях блюда из рыбы появляются крайне редко. Это никак не связано с их вкусом. Причина, скорее, в подготовке главного ингредиента. Сначала его нужно очистить от костей, а потом еще избавиться от неприятного запаха рук.
Он настолько стойкий и специфический, что не всякое моющее средство его нейтрализует. С рыбным амбре хорошо справляется сок лимона, но он сильно сушит кожу и обжигает, если на руке есть даже маленькие порезы.
Есть альтернативный вариант — свежий помидор. Отрежьте половину овоща и хорошо смажьте им ладони. Кислота, входящая в состав томата, убивает неприятный запах без последствий для кожи. Так же можно обработать и доску, на которой разделывали рыбу, пишет портал Novate.
