Недобросовестные производители нередко пытаются сэкономить и вместо качественных продуктов добавляют в состав сметаны дрожжи и растительные жиры. Однако, чтобы выявить фальсификат, необязательно разбираться в ингредиентах.
Сотрудники Роскачества пояснили, что определить подделку можно и по внешнему виду. Достаточно открыть емкость с товаром и посмотреть на его консистенцию.
«У продукта может присутствовать привкус растительного масла, резковатый сливочный аромат (за счет добавления сливочных ароматизаторов); консистенция может быть более плотной и нетекучей, чем у классической сметаны», — перечислили признаки «неправильной» сметаны эксперты.
