Женщины в СССР не имели такого доступа к продуктам, как современные россиянки. Неудивительно, что они умели экономить на всем, даже на сахаре в варенье. Хозяйки никогда не готовили это блюдо в пропорциях 1:1, как это принято сейчас.
Вместо огромного количества сахарного песка они использовали одну хитрость. Чтобы снизить расход сладкого продукта и нейтрализовать кислотность, они добавляли при варке один ингредиент.
Речь идет об обыкновенной пищевой соде, передает портал The Cosmo. Достаточно лишь четверти чайной ложки на килограмм ягод, чтобы заготовка стала вкуснее!
Источник фото: Фотобанк - legion-media.ru
