Не у всех хозяек выпечка получается легкой и воздушной. Но всего один компонент поможет раз и навсегда забыть об этой проблеме. Вот что добавляют в тесто опытные кулинары.
Речь идет о газированной воде. Она повышает эластичность теста и делает его более пористым. В результате пироги получаются не просто пышнее, но и дольше сохраняют свою мягкость.
Добавлять воду можно двумя способами. Либо смешать с сахаром и маслом, а потом досыпать муку, либо просто влить в почти готовое тесто. Половины стакана будет вполне достаточно, отмечает Дзен-канал Technotion.
