Если хочется угостить близких вкусным десертом и не мыть гору посуды — запоминайте простой рецепт. Любимое пирожное можно сделать и без привычного сгущенного молока. Вкус будет более нежный и кремовый. А для украшения вместо какао-порошка используйте кокосовую стружку.
Для приготовления вам потребуются:
- грецкие орехи — 50 г,
- печенье — 250 г,
- молоко — 125 мл,
- сахар — 50 г
- сливочное масло — 50 г,
- какао-порошок — 15 г,
- кокосовая стружка — по вкусу.
Обжарьте орехи на сухой сковородке до румяного цвета. Сложите их в емкость и немного потрясите, чтобы от ядер отстала шелуха. Печенье поломайте на небольшие кусочки, соедините с орехами в отдельной миске и измельчите блендером в мелкую крошку.
Смешайте в кастрюле молоко, сливочное масло, сахар и какао. Поставьте ее на медленный огонь и варите, постоянно помешивая. Как только на поверхности появятся первые пузырьки — выключайте.
Соедините песочную крошку с молочной смесью и замесите тесто. Сформируйте пирожные в произвольной форме. Каждое из них обваляйте в кокосовой стружке и уберите в холодильник на полчаса, советует «Лайфхакер».
