Для сытного семейного завтрака необязательно заморачиваться с сырниками или блинчиками. Даже из подручных ингредиентов можно приготовить по-настоящему ресторанное блюдо за пару минут.
Для приготовления понадобятся:
- куриное яйцо — 1 шт.,
- консервированная сайра — 1 банка,
- горчица — 1 ч. л.,
- растительное масло — 3 ст. л.,
- соль, сахар — щепотка.
Пока готовим сытную намазку, положите на сухую сковороду кусочки хлеба, чтобы они поджарились до золотистой корочки. В чашу для блендера разбиваем один желток, кладем горчицу, соль и сахар, сайру без жидкости. Все продукты тщательно взбиваем, добавляем столовую ложку масла и снова взбиваем. Повторите еще два раза, и рыбный майонез готов.
Соус можно хранить в холодильнике пару дней, он даже станет еще вкуснее. Для подачи можно сверху присыпать мелко нарезанным луком, поделился повар Илья Лазерсон на своем YouTube-канале.
