Устали от привычных гарниров? Хотите удивить близких чем-то особенным, но при этом простым в приготовлении? Эксперты портала "Гастроном" предлагают рецепт картошки в молоке – блюда, которое покорит сердца даже самых искушенных ценителей кулинарии. Нежный картофель, ароматный лук, пикантный чеснок и сливочный соус, запеченные до золотистой корочки под слоем сыра – настоящий шедевр, который украсит любой стол.
Ингредиенты:
- картофель – 1 кг;
- лук – 2 головки;
- чеснок – 2 зубчика;
- молоко – 200 мл;
- сливочное масло – 50 г;
- соль, перец, сыр – по вкусу.
Приготовление:
1. Подготовка овощей. Картофель тщательно вымойте, очистите от кожуры и нарежьте тонкими кружочками. Лук нашинкуйте полукольцами, а чеснок мелко порубите.
2. Формирование блюда. Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Выкладывайте слоями картофель, лук, чеснок, приправляя каждый слой солью и перцем.
3. Заливка и запекание. Молоко доведите до кипения и залейте им картофель. Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час.
4. Финальный штрих. Снимите фольгу, добавьте оставшееся сливочное масло и запекайте еще 30 минут. За 10 минут до готовности посыпьте блюдо тертым сыром.
Подавайте горячим, наслаждаясь румяной корочкой и нежным ароматом. Приятного аппетита!
Ранее портал "Городовой" рассказал, как приготовить вкусный салат из пекинки и кукурузы.