Конфеты на подарки к Новому году большинство людей покупают заранее. Чтобы сладости не подтаяли и не потеряли форму, их кладут в холодильник. И совершают большую ошибку.
Оказывается, шоколад следует хранить при температуре 15–18 градусов и обязательно в темном месте. Прямые солнечные лучи на десерт попадать не должны.
В холодильнике же обычно высокая влажность. В результате на конфетах образуется белый налет. Вкус продукта не испортится, но его внешний вид станет неаппетитным. Кроме того, сладость может впитать запахи других продуктов, пишет «База знаний о хранении».
