Не всем женщинам удается пышная выпечка и красивая зажаренная корочка у курицы, несмотря на явные плюсы духовок. Ведь даже современные плиты могут «капризничать» или плохо распределять жар.
И если у вас часто подгорает низ или верх блюда, а середина не пропекается, пришла пора воспользоваться старинной хитростью. Так делали еще наши бабушки, и этот способ намного лучше кирпича или камня на дне духового шкафа.
Лучше просто насыпать в противень каменную соль слоем примерно три сантиметра. Нужно поставить его на самый низ духовки — это поможет равномерно распределять жар, советует портал «Белновости».
Еще один плюс — можно смело готовить курицу гриль или крылышки на решетке. Соль впитает капающий жир, и духовку мыть не придется.
