Британский диетолог Натали Алибранди выяснила, что 80% населения хранят шоколад в холодильнике, чтобы он не растаял. Это самая распространенная ошибка, потому что холодильник портит вкус плитки.
Шоколад из холодильника становится рассыпчатым, быстро тает во рту. К тому же он впитывает посторонние запахи, окисляется.
Эксперт уточнила, что хранить шоколад нужно при температуре 18 градусов. Тогда он сохранит и пользу, и вкус.
Кстати, жевать шоколад нельзя — он должен естественно таять во рту. Тогда вы прочувствуете весь его многогранный вкус, пишет портал Wday.
