Всего один продукт способен испортить ваши чебуреки. Многие добавляют его в тесто, а зря. Вкусным блюдо никогда не получится, а домочадцы не оценят ваших стараний.
Шеф-повар Вячеслав Красильников рассказал порталу «Городовой», что не стоит вводить в тесто яйца. Они не нужны ни для изготовления пельменей, ни для чебуреков. В состав классической заготовки для восточного блюда входят только соль, вода и мука. Для того чтобы чебуречное тесто было эластичным, стоит добавить немного растительного масла.
«Воду солят по вкусу, мука всыпается по консистенции, в зависимости от клейковины. Тесто должно быть не сильно тугое, не как на манты, а липкое, чтобы не расползалось во время жарки», — отметил Красильников.
