Надоевший омлет на завтрак можно разнообразить в два счета, если приготовить его по рецепту японских кулинаров. Блюдо Томаго они готовят постоянно, ведь его вкус не оставляет никого равнодушным.
Для приготовления понадобятся:
- яйца — 5 шт.,
- растительное масло — 1 ст. л.,
- соевый соус — 1 ст. л.,
- уксус, можно рисовый — 1 ст. л.,
- сахар — 1 ч. л.
В отдельную емкость разбейте яйца и тщательно их перемешайте. Доводить их до состояния пены не нужно, лишь до однородной консистенции. После обязательно процедите их через сито или марлю, чтобы убрать комки. Оставшиеся сахар, уксус и соевый соус взбейте до растворения частиц. Соедините с яйцами.
На смазанную маслом сковороду влейте часть массы с помощью половника и распределите по всей поверхности. Огонь при этом должен быть ниже среднего, чтобы блюдо успевало приготовиться, но не подгорало. Когда лепешка схватится, сверните ее в рулет и оставьте у бортика. Затем снова влейте яйца, дождитесь готовности и заверните в них оставшийся рядом рулет. Повторяйте, пока не закончится вся яичная масса.
Фотобанк - legion-media.ru
Получившийся плотный омлет осталось лишь нарезать вдоль на небольшие кусочки и подавать к столу, пишет 1000 Menu.
