Вареные яйца фаршируют, добавляют в «Оливье», крабовый и другие салаты. Иногда к празднику их нужно сварить два десятка за раз. Можно, конечно, занять пару конфорок на плите, а можно — запечь их в духовке.
Раньше яйца именно запекали в русской печи, но со временем этот рецепт забыли. А жаль, потому что у яиц из печи вкус ярче и насыщенней.
Сначала их хорошо моют и оставляют на полчаса, чтобы они согрелись до комнатной температуры. Можно подогреть под горячей водой. Затем выкладывают на решетку, чтобы они равномерно пропеклись, и отправляют в духовку, нагретую до 180 градусов.
Через 25 минут яйца будут готовы, пишет Дзен-канал «Покулинарим».
