Большинство любителей кофе предпочитают добавлять в напиток сахар или сиропы. Однако истинные гурманы кидают в турку при варке другой ингредиент — яичную скорлупу.
Измельченные остатки от яиц они кладут прямо в емкость вместе с напитком и доводят его до готовности. После спокойно переливают жидкость в кружку, а саму твердую оболочку достают.
Дело в том, что благодаря скорлупе кофе получается очень мягким и приятным на вкус. К тому же хитрость помогает жидкости не выбежать из турки, а значит за чистоту плиты можно не переживать, пишет автор блога Technotion.
