Не всегда сало имеет нежную консистенцию — иногда кусочек получается дубовым. Особенно если хранится в морозилке слишком долго. Но вернуть ему мягкость можно в считаные минуты. Вот что придумали опытные хозяйки.
Долго его вываривать или делать из субпродукта какое-то новое блюдо не придется. Вам всего лишь нужно нарезать сало на равные куски, положить в кастрюлю и залить водой. Можно добавить ваши любимые специи.
Проварите лакомство на слабом огне около 20 минут, затем снимите кастрюлю с плиты и оставьте сало остывать. Эта хитрость размягчит ломтики, но при этом не растопит их. Главное, чтобы огонь был и правда минимальным, отмечает Дзен-канал «Домсоветы».
