Нужно учесть много факторов, чтобы получился идеальный десерт. Но не всегда все можно проконтролировать. К примеру, сырники внезапно могут потечь. Хотя избежать этого очень просто.
Добавьте в заготовку из творога и муки столовую ложку картошки. Но не просто так, а именно отваренной, очищенной от кожуры и натертой на мелкой терке. Смешайте ее с тестом и оставьте на 15–20 минут.
Масса станет намного плотнее, а сами лепешки после жарки будут нежными и воздушными. Плюс они не развалятся на сковороде. А вкус десерта от этого ингредиента никак не изменится, пишет портал «Белновости».
