Ни один Новый год не обходится без главной царицы стола — селедки под шубой. Однако не все хозяйки могут превратить этот простой салат в кулинарный шедевр. Достаточно знать три хитрости, чтобы заставить гостей пищать от восторга.
Забудьте о том, что овощи нужно варить. Так из них выходят витамины, да и вкус теряется. Попробуйте запечь морковь, свеклу и картофель в духовке при 180 градусах. Вы сами потеряете дар речи от того, как изменится популярное блюдо. Только следите за мягкостью овощей, ведь у них разное время готовности.
Слои майонеза не пропитают овощи должным образом. Лучше смешать соус с заготовками заранее и только потом начать выкладывать салат. А секретным ингредиентом может стать зеленое яблоко. С помощью фрукта в блюде появится пикантная кислинка и просто умопомрачительная хрусткость, передает канал «Покулинарим».
