Что только не кладут в котлеты хозяйки для сочности. Некоторые добавляют и кабачок, и капусту, и бекон. Хотя добиться идеальной нежности и мягкости можно с помощью другого хитрого трюка.
Весь секрет кроется в особом способе приготовления. Сначала биточки нужно обжарить на сковороде до золотистой корочки. Но оставлять их на плите до готовности не нужно.
На противень необходимо выложить нарезанные тонкими дольками яблоки, а сверху на них поместить котлеты. Чтобы они доготовились, нужно отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Именно фрукт сделает мясо сочным и придаст ему необычный вкус, пишет автор блога «Ms.Чистота».
