Хозяйки считают холодильник панацеей от всех бед, если речь идет о порче продуктов. И совершенно напрасно. В случае с некоторыми продуктами низкая температура может только навредить и ускорить процесс гниения. Есть один хороший пример.
Большинство людей привыкли сразу вовращения из магазина забрасывать фрукты в нижний ящик. Бананам такие условия не подходят. Углеводы под воздействием холода распадаются быстрее, из-за чего фрукты чернеют в мгновение ока.
Зеленые бананы, напротив, будут очень долго доходить до нужной кондиции. Целая связка дозреет за пару дней, если оставить ее на столе. Кроме того, в холодильнике экзотические плоды напрочь теряют свой приятный аромат, говорится на сайте Aqua-Rmnt.
