Рецепт известного восточного салата с булгуром особенно придется по вкусу домочадцам, если заменить в нем один ингредиент на более привычный. Если гречка надоела в качестве гарнира, используйте ее для этого блюда.
Для приготовления понадобятся:
- гречка — 1 стакан,
- вода — 2 стакана,
- соль — по вкусу,
- помидоры — 3 шт.,
- свежие огурцы — 2 шт.,
- репчатый лук — 1 шт.,
- петрушка — 1 пучок,
- мята — 2-3 веточки,
- лимонный сок — 3 ст. л.,
- оливковое масло — 3 ст. л.
Гречку необходимо сварить в подсоленной воде до готовности, а после остудить. Пока готовится крупа, нарежьте овощи на мелкие кубики и нашинкуйте зелень.
Готовую кашу смешайте с ингредиентами, добавив к салату масло, лимонный сок и соль. После уберите настояться в холодильник на 30 минут, как советует портал «Лайфхакер».
