Когда гости собираются за столом, а основное блюдо еще в процессе приготовления, всегда приятно подать что-то легкое и аппетитное, чтобы «раззадорить» их вкусовые рецепторы. Одним из таких блюд являются фаршированные яйца — легкая, но вкусная закуска, которую можно съесть буквально за один укус. Вот топ-5 лучших начинок, которые сделают вашу закуску звездой стола.
Классика: желток и майонез
Начнем с проверенной классики. Просто смешайте вареные желтки с майонезом, добавьте немного горчицы для остроты и щепотку соли. Выложите начинку в половинки белков, и все — простое, но всегда любимое сочетание. Для украшения можно использовать листик петрушки или оливку. Этот вариант всегда находит своих почитателей среди гостей.
Пикантные яйца с тунцом
Если хотите удивить гостей чем-то более интересным, приготовьте начинку из консервированного тунца. Смешайте его с мелко нарезанным огурчиком, добавьте майонез и немного лимонного сока. Получится освежающая и насыщенная закуска с легкой ноткой пикантности. Этот вариант отлично подойдет для тех, кто любит морепродукты и не прочь попробовать что-то необычное.
Грибной сюрприз
Любители грибов оценят яйца с начинкой из обжаренных шампиньонов. Нарежьте грибы мелкими кубиками и обжарьте их с луком. Добавьте немного сметаны, соль и перец, а затем заполните половинки белков этой ароматной начинкой. Грибы придадут блюду приятный аромат, а мягкая консистенция сделает закуску нежной и сочной.
Сырные яйца с чесноком
Для любителей сыра и легкой пикантности есть вариант с чесноком. Возьмите мягкий сыр (например, плавленый), смешайте его с натертым чесноком и майонезом. Наполните яйца этой смесью, а сверху можно посыпать тертым твердым сыром или украсить зеленью. Эта закуска быстро разлетится со стола благодаря нежной текстуре и насыщенному вкусу.
Авокадо и креветки
Для тех, кто хочет сделать что-то более изысканное, подойдет начинка из авокадо и креветок. Разомните спелое авокадо, добавьте нарезанные мелкими кусочками отварные креветки и немного лимонного сока. Смешайте все с солью и перцем по вкусу. Заполните половинки яиц этой кремовой начинкой и украсьте свежей зеленью. Это блюдо не только вкусное, но и выглядит празднично и ярко!
Ранее мы писали, как самостоятельно засолить дома селедку. Точно получится вкуснее, чем на рынке.
