Многие не знают: покупая готовые салаты в супермаркетах, вы рискуете здоровьем чаще, чем в ресторане.
Эксперты программы «НашПотребНадзор» еще пять лет назад выяснили, что салаты из кулинарии крупных сетей остаются одной из самых рискованных позиций на прилавках.
Еще недавно магазины маскировали просрочку под «свежеприготовленное», а сегодня даже при строгом контроле проблему это полностью не решает.
Предприниматель Дмитрий Потапенко признавал: супермаркеты зарабатывают на кулинарии больше всего, поэтому рисковать качеством они не будут. Но практика переклеивания маркировки живёт — и вчерашний салат легко может оказаться «сегодняшним».
Роспотребнадзор подтверждает: по микробиологии салаты в магазинах хуже, чем блюда в кафе и ресторанах. Средняя статистика пугает — отравление получает каждый двадцатый покупатель. А в отдельных регионах ситуация была катастрофическая.
Получается, что самый привычный и быстрый перекус может обернуться неприятной болезнью. И покупатели узнают об этом уже на личном опыте.