Многие покупатели даже не догадываются, как дурят их продавцы. Вместо мяса им буквально продают воду. Неважно, в магазине или на рынке совершалась покупка. Причем касается это и свинины, и говядины, и курятины.
И речь сейчас идет не о заморозке, а о накачивании мяса жидкостью из специальных инъекторов. Благодаря такой хитрости куски и целые тушки выглядят очень сочными и аппетитными, а все потому что в них 15-25% воды.
Распознать обман во время покупки невозможно. Как ни крути и не жми кусок, вода из него не потечет. А вот дома обман раскроется обязательно. Как только мясо приготовится, то сразу потеряет примерно половину объема, пишет автор на Дзен-канале «Тихон Смирнов».
