Готовлю её, когда хочется чего-то лёгкого и вкусного без лишних затрат — отлично подходит и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Рецептом поделился автор Дзен-канала "Совет да еда".
Ингредиенты
капуста белокочанная — 450 г, сушёный чеснок — 2 ч. л., паприка — 2 ч. л., растительное масло — 3 ст. л., соль — по вкусу, чёрный перец — по вкусу
Приготовление
Сначала я разрезаю кочан капусты пополам, затем от одной половины отрезаю плотный кусок, оставляя кочерыжку — она удерживает листья, и они не разваливаются при запекании.
В середине кочерыжки делаю небольшой надрез — так капуста лучше пропитается специями и станет мягче внутри. Форму смазываю небольшим количеством масла. Кусок капусты с одной стороны солю, перчу, посыпаю паприкой и сушёным чесноком, поливаю маслом и равномерно распределяю.
Выкладываю в форму этой стороной вниз. Сверху также добавляю соль, перец, оставшиеся специи и поливаю маслом. Отправляю в разогретую до 200°C духовку на 30–35 минут.
Если хочется более мягкой текстуры, перед запеканием капусту можно слегка отварить, а затем уже запечь со специями.
Примерное время приготовлени: 40 минут
Ранее мы писали о том, как пожарить идеальную картошку.