Карелия — настоящий рай для тех, кто любит «тихую охоту». Но важно понимать, когда и за чем стоит ехать, чтобы не вернуться с пустыми руками. Как собрать отличный урожай, «Городовому» рассказал травник Дмитрий Юровский.
Какие ягоды собирать и когда?
- Морошка — «царская ягода», ценимая за тонкий вкус и целебные свойства, начинает созревать в начале июля. Ищите её на болотистых участках и влажных опушках.
- Земляника — также появляется в начале июля, особенно на светлых вырубках и лесных опушках. Подходит для классического земляничного варенья.
- Черника — предпочитает хвойные леса, поспевает во второй половине июля. Полезны не только ягоды, но и листья — например, при диабете. В народе её называют «ягодой для глаз» — помогает улучшать зрение.
- Малина — хороша в варенье и при простудах: снижает температуру, действует как противовоспалительное средство. Созревает в июле и августе.
- Брусника — ближе к концу августа. Хороша в мочёном виде.
- Клюква — с конца сентября. Собирать лучше в резиновых сапогах — ягода болотная.
- Голубика — сроки созревания схожи с черникой, ягода крупнее и нежнее по вкусу.
Как не заблудиться?
Не полагайтесь только на интуицию. Попросите местных подсказать конкретные места.
Пользуйтесь Яндекс.Картами или офлайн-навигаторами с GPS — они работают даже без интернета.
Если вы не знаете местность — не уходите далеко. Карельские леса обманчиво похожи и могут «затянуть».
Совет от травника
Не забывайте, что полезны не только ягоды, но и листья растений — особенно у малины и черники. Их можно сушить и заваривать как чай с выраженным лечебным эффектом.