Гречка — сама по себе очень полезный и питательный продукт, но для некоторых людей она может нести опасность. Подробнее об этом рассказала врач диетолог-эндокринолог Елена Щетинина.
Употребление гречки может угрожать здоровью людей, у которых есть нарушения углеводного обмена. Дело в том, что злаковые культуры повышают уровень сахара в крови. Отказываться от гречки не нужно, лучше ограничить порции.
«Поэтому люди, у которых есть нарушение углеводного обмена, должны задумываться о величине порций. В готовом виде в течение дня лучше съедать не более 300 граммов этого продукта», — объяснила в разговоре с Ura.ru Щетинина.
