Многие дачники уже вовсю собирают первый урожай молодой картошки. И, конечно же, с удовольствием готовят всевозможные блюда из этого корнеплода. Вот только качественно очистить его от кожуры редко кому удается.
Особо терпеливые кулинары долго и тщательно скребут клубни молодого картофеля ножом. Но большинство просто нещадно срезают кожуру, а вместе с ней — много полезных веществ. Вдобавок, объем клубней при этом заметно уменьшается.
Поэтому лучше отложите нож подальше и возьмите кусочек фольги. Скатайте из нее небольшой шарик и потрите ею корнеплод. Буквально за полминуты вы очистите от шелухи всю картофелину, причем снимите совсем тонкий слой, пишет портал Novate.
