Принято считать, что мясо индейки намного полезнее и безопаснее куриного. Ведь ее выращивают без антибиотиков и прочей «химии», помогающей быстро набирать вес. Однако все не так однозначно, утверждает диетолог Наталья Лазуренко.
«Гарантированно качественную индейку можно купить разве что у знакомого фермера, которому вы доверяете. При промышленном же выращивании этой птицы используются те же препараты и вакцины, что и для кур», — объяснила врач в интервью с «Городовым».
Тем не менее мясо индейки действительно питательнее куриного или утиного. И, вдобавок, гораздо реже вызывает аллергические реакции при его употреблении.
