Популярность меда среди россиян давно стала причиной массовой фальсификации. Мошенники-продавцы используют много вариантов — разбавляют продукт водой, смешивают с крахмалом, красителями или сиропами. А покупатели, в свою очередь, всячески пытаются вывести обманщиков на чистую воду.
Вот только народными средствами подделку не выявить, объяснил председатель Союза пчеловодов РФ Валерий Капунин в беседе с порталом «Городовой». Даже самые хитрые и необычные приемы не помогут определить некачественный продукт.
«Сейчас придумано столько изощренных способов изготовления фальшивого меда, что установить подлинность меда "на глазок" практически невозможно. Выяснить это можно лишь путем лабораторных исследований», — отметил специалист.
