Божественное пюре с гуляшом из детства мечтает повторить каждая хозяйка на своей кухне. Однако зачастую вместо сытного соуса выходит или комковатая смесь, или неаппетитная жижа.
Многие привыкли класть томатную пасту или муку к мясу, чтобы сделать блюдо еще вкуснее и сытнее. Оказалось, что опытные кулинары для этой цели используют совсем другой продукт.
Чтобы загустить соус, понадобятся вода и крахмал. Достаточно развести столовую ложку этого сыпучего ингредиента в стакане холодной жидкости и ввести постепенно смесь к мясу. Если этого будет мало, можно добавить к гуляшу еще половину объема, пишет портал «Друг для друга».
