Болгарский перец обычно морозят, маринуют или делают из него лечо. Но есть способ сохранить урожай свежим иначе. Понадобятся лишь бумага и деревянные ящики или картонные коробки.
Каждый овощ нужно осмотреть на наличие дефектов. Больные экземпляры выбросить. Здоровые завернуть в пергамент или газету, каждый — в отдельный лист.
Затем урожай стоит поместить в коробку или ящик. И оставить на утепленном балконе или лоджии, прикрыв от солнечного света. Если снаружи очень холодно, можно дополнительно закрыть емкость одеялом. Так перец можно хранить до трех месяцев, пишет IVD.
