Вместо конфет и шоколада многие женщины предпочитают перекусывать финиками или другими сушеными плодами. Но перед этим изюм или курагу нужно тщательно вымыть. Большинство привыкли заливать их кипятком, а потом ополаскивать под проточной водой.
Но в беседе с порталом «Городовой» пищевой технолог Александр Ишевский посоветовал использовать другой способ. По словам эксперта, если замочить их горячей водой, получится компот.
«Сухофрукты нужно мыть в холодной воде. Достаточно тщательно ополоснуть их, и все. Но нужно помнить, что после этого они будут быстрее портиться.
Сахар растворяется и получается отличная среда, где развиваются бактерии. Поэтому вымытую "сушку" нужно сразу съесть», — подчеркнул специалист.
