Макароны содержат большое количество углеводов и могут стать причиной лишнего веса. Эта всем известная истина недавно была поставлена под сомнение учеными. Британские врачи настаивают, что на самом деле блюдо обладает невероятными полезными свойствами. Важно только дать пасте остыть.
Холодные макароны не только не испортят талию, но еще и принесут пользу здоровью. Дело в том, что при остывании углеводы преобразуются в резистентный крахмал. А он, попадая в толстый кишечник, устойчив к перевариванию и помогает росту полезных бактерий.
Таким образом макароны способствуют похудению. Причем даже в том случае, если их разогреть, пишет врач-диетолог Эмма Бекетт в своей работе, опубликованной в научном издании The Conversation.
