Ни в коем случае не маринуйте рыбу таким способом перед жаркой: от горечи не избавитесь

Ни в коем случае не маринуйте рыбу таким способом перед жаркой: от горечи не избавитесь
Ни в коем случае не маринуйте рыбу таким способом перед жаркой: от горечи не избавитесь
Фотобанк - legion-media.ru

Блюдо будет испорчено еще до приготовления.

Хозяйки даже не догадываются, что пара оплошностей в процессе маринования рыбы может в два счета сделать из вкуснейшего деликатеса лишь противную на вкус субстанцию. А ведь виной тому даже не специи или масло.

Морепродукты часто оставляют в жидком соусе, чтобы во время жарки они не потеряли сочности и как можно меньше источали неприятный специфический аромат. Только этого будет не избежать, если оставить продукт в неподходящих условиях.

В первую очередь обратите внимание на посуду, в которой будет мариноваться рыба. Нельзя использовать металлическую утварь, так как из-за реакции с кислой жидкостью блюдо приобретет неприятный привкус.

В выборе соли тоже нужно соблюдать правила: она должна быть не слишком мелкой, но и ни в коем случае не йодированной, предостерегает портал Food.ru. Лучше всего брать морскую — она насытит горячее и раскроет вкус морепродуктов.

Оцените новость
❤️
🙏
😹
🙀
😿
Поделитесь новостью