Вот почему от домашних пельменей, на которые вы потратили кучу времени, близкие только воротят нос. Всего две ошибки способны настолько испортить блюдо, что придется быстро придумывать другой вариант ужина.
Наверняка вы обращали внимание, как отличаются магазинные полуфабрикаты от тех, что хозяйки делают сами. Однако есть большой риск допустить пару промахов, тогда они получатся ни капли не лучше, чем фасованные.
Правильно приготовленное мясо — залог воздушных пельменей. Не пробивайте его через самую мелкую мясорубку, а лук лучше всего отварить в молоке. Ведь свежий перебьет весь вкус сочного фарша, да и вся начинка превратится в один комок, как пишет портал «Белновости».
