Жареные пельмени почти не уступают по популярности вареным. Многие обожают готовить их именно так — без бульона, на сливочном масле. Но жареные пельмени нередко получаются довольно жесткими и суховатыми. Чтобы этого избежать, воспользуйтесь небольшой хитростью.
Перед отправкой на сковородку или противень поварите пельмени минут десять на пару — в мультиварке или скороварке. После этого смело жарьте пельмени и подавайте на стол. Например, со сметаной или соевым соусом. Их сочность и вкус вас приятно удивят, обещает Дзен-канал «Домашняя кухня Алексея Соколова».
