Молоко в России подделывают часто. Недобросовестные производители тайком подмешивают растительные жиры и консерванты. Кроме того, нередко под видом натурального напитка продают разведенные в воде сухие сливки.
Пищевой технолог Александр Ишевский рассказал, как не ошибиться при выборе. Во-первых, эксперт советует посмотреть на цвет. Натуральное молоко должно быть белым или светло-кремовым. Во-вторых, обратите внимание на вкус.
«Должен быть ярко выраженный молочный вкус без горечи. Если напиток горчит, то фермеры использовали некачественные и "нездоровые" корма», — отметил специалист в беседе с порталом «Городовой».
