В 2024 году в России, а особенно в Петербурге, значительно подорожала картошка, что вызвало множество вопросов у потребителей. Эксперты объясняют рост цен сразу несколькими факторами.
Урожайность и погодные условия
Один из главных факторов подорожания — снижение объемов урожая. В 2024 году ожидается, что в промышленном секторе (без учета личных огородов) будет собрано около 7,3 миллиона тонн картофеля, что на 900 тысяч тонн меньше по сравнению с рекордным 2023 годом. Это связано с тем, что в прошлом году урожай был очень высок, и многие аграрии решили сократить площади посевов в этом сезоне, посчитав их невыгодными. Посевные площади сократились с 315 тысяч гектаров до примерно 285 тысяч
Кроме того, погодные условия сыграли свою роль. В некоторых центральных регионах страны в сентябре наблюдалась сильная засуха, что затруднило уборку урожая. Это также привело к снижению объемов картофеля на рынке, что отразилось на цене.
Переход на импорт
Еще одна причина подорожания картофеля — необходимость прибегать к импорту. Из-за того, что в России возник дефицит собственного картофеля к маю и июню, когда заканчиваются биологические сроки хранения прошлогоднего урожая, начали активнее закупать картофель за границей.
Традиционно на российский рынок поступает импортный картофель из Египта, но его поставки в этом году были ограничены. Импортные овощи часто дороже отечественных, что также влияет на стоимость продукции на полках магазинов.
«В октябре 2023 года покупали по 15 рублей, сейчас уже 34 рубля. С этого понедельника поставщики предупредили о новом скачке цен», — рассказали поставщики в интервью питерской «Фонтанке».
Снижение рентабельности выращивания
Производители картофеля также отмечают снижение рентабельности производства. Выращивание картофеля требует больших затрат на уборку, упаковку и транспортировку, и в последние годы аграрии не видят перспективы роста. Это приводит к сокращению объемов производства, что создает дефицит продукции на рынке и толкает цены вверх
Как долго продлится рост цен?
По прогнозам экспертов, резкого снижения цен на картофель в ближайшее время ожидать не стоит. Несмотря на сезонное снижение цен на овощи, картофель в 2024 году вряд ли подешевеет значительно, так как уже сейчас стоимость килограмма картофеля в среднем на 48% выше по сравнению с концом 2023 года.
Ранее мы писали, какие виды муки существуют и как правильно выбрать этот продукт в магазине.
