В понимании многих россиян салаты — это важная составляющая в правильном питании и здоровом образе жизни. Однако это блюдо оказалось не так полезно, как принято считать.
На деле гораздо эфективнее употреблять в пищу цельные овощи и фрукты, передает URA. Это поможет сжечь калории и благоприятно повлияет на жевательный аппарат. А даже минимально обработанная еда утрачивает часть полезных свойств.
«Если при его производстве происходит контакт с какими-то железными элементами, это терки, кухонные комбайны, то быстрее идут процессы окисления.
Правда, если вы съедите этот салат сразу, то ничего страшного не будет, а вот если будете его хранить долго, то часть витаминов будет потеряна», — объяснила диетолог Дарья Русакова.
